Les menus gastronomiques : le fonds Marius Audin / Claire Vatté ; sous la direction de Philippe Martin et Christian Sorrel
Travaux universitairesLangue: français ; du résumé, français ; du résumé, anglais.Éditeur : 2017Description : 1 vol. (142 p.) :
ill. ;
30 cmEst reproduit comme : Les menus gastronomiques, le fonds Marius Audin, Claire Vatté, Villleurbanne, Enssib, 2016Note de thèse: Mémoire de master en sciences de l'information et des bibliothèques, Cultures de l’écrit et de l’image, Villeurbanne, ENSSIB, 2016Sujet - Nom de personne: Audin, Marius, 1872-1951 Sujet - Nom commun: Publications éphémères | Menus 20e siècle Sujet - Forme: Thèses et écrits académiques Bibliothèque numérique : Voir dans la bibnum
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| Item type | Current library | Collection | Shelving location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
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| Prêt normal | Enssib | Papier | Travaux d'étudiants | M 2017 CEI 23 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 8623848 |
En annexe, choix de documents
Bibliogr. p. 123-126. Notes bibliogr.
Mémoire de master en sciences de l'information et des bibliothèques Cultures de l’écrit et de l’image Villeurbanne, ENSSIB 2016
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